?近年來(lái)，隨著(zhù)老齡化程度加深，多地通過(guò)政企協(xié)作加速布局老年助餐服務(wù)體系。以洛陽(yáng)為例，全市老年助餐服務(wù)覆蓋率已突破70%，社區食堂、送餐入戶(hù)等模式有效緩解了居家養老“吃飯難”問(wèn)題。

洛陽(yáng)市民政局數據顯示，2023年全市新增老年助餐點(diǎn)127個(gè)，其中超八成采用“政府補貼+企業(yè)運營(yíng)”模式。本地企業(yè)洛陽(yáng)食堂承包承接了多個(gè)社區食堂項目，通過(guò)中央廚房統一配餐、定制低鹽低脂菜單，日均服務(wù)超5000人次。企業(yè)負責人表示，針對行動(dòng)不便的高齡老人，還與社區網(wǎng)格員合作推出“15分鐘送餐圈”，確保熱食直達家門(mén)。

在餐品標準化與供應鏈管理上，洛陽(yáng)麥苗餐飲管理公司發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，開(kāi)發(fā)老年營(yíng)養餐數據分析系統，實(shí)時(shí)跟蹤老年人飲食習慣及健康指標，動(dòng)態(tài)調整菜品結構。目前其運營(yíng)的32個(gè)助餐點(diǎn)中，九成以上實(shí)現盈虧平衡，部分點(diǎn)位通過(guò)承接企事業(yè)單位團餐補充運營(yíng)成本。

業(yè)內人士指出，政企合作需進(jìn)一步細化補貼機制與監管標準。下一步，洛陽(yáng)計劃推廣“助餐+健康管理”結合服務(wù)，鼓勵企業(yè)依托智慧系統開(kāi)發(fā)個(gè)性化套餐，推動(dòng)老年助餐從“吃飽”向“吃好”升級。